有些地方，不是一抵達就驚艷，而是你願意多停留一點時間，風景才會慢慢打開。
雲霧時來時散、夕陽慢慢落下，夜晚再亮起遠方平原的點點燈火，一泊二食的節奏，剛剛好把「住在風景裡」這件事，完整體驗了一次！
📍 地理位置｜雲林古坑華山山麓
華山觀止位於 雲林縣古坑鄉華山山區，這裡也是大家熟知的「台灣咖啡故鄉」，只要天氣晴朗、雲霧未起，從山上極目遠眺，視野可以一路延伸到雲林平原，甚至遠望台灣海峽。
白天的華山有著開闊藍天與層層山巒，傍晚則常被夕陽與薄霧包圍；夜晚，山下城市燈火點亮，整個氣氛又變得安靜而浪漫。
榮獲2023年食尚玩家旅宿大賞～綠生態永續大獎
🏢 建築本身就是風景｜清水模 × 玻璃屋的虫二行館
「虫二行館」這個名字，本身就很有故事。來自「風月無邊」四字，取中間的「虫二」，去掉外框，只留下意境。
建築由楊秀川建築師操刀，整體採用 清水模工法搭配大量玻璃帷幕，線條俐落卻不冷硬，反而讓山林、天空與光影自然地走進空間裡。
一走進園區，就能看到餐廳前那座水池，水面映照著松樹、天空與建築結構，隨著光線不同，倒影也一直在變，怎麼拍都好看。
🛏️ 主題房型｜觀景豪華套房，把山景與雲霧留在房間裡
如果說園區的公共空間是在「看風景」，那這間房型就是把風景直接延伸進生活裡，一推開房門，最先吸引目光的是那整片落地窗🪟房間內有兩張加大雙人床，軟硬適中一夜好眠😴
以清水模牆面、木質地板與簡約家具為主，空間感非常開闊
房間內的備品準備得相當齊全，入住後幾乎不需要再額外準備什麼：
▫️提供 夾腳拖，在房內或走到陽台都很方便
▫️準備 茶飲、點心、濾掛式咖啡，隨時都能泡一杯☕️
▫️附有完整 泡茶器皿，讓喝茶也成為一種儀式🍵
▫️配置 飛利浦音響設備，播放音樂時音質溫潤，搭配山景特別放鬆
晚上回到房間，泡杯茶、放點音樂，看著窗外夜景，整個節奏自然慢了下來～
🛋️ 小沙發休憩區｜什麼都不做也很剛好
房內規劃了一個 小沙發休憩區，很適合坐著喝咖啡、看書，或只是單純發呆。
早上光線柔和時，坐在這裡喝一杯濾掛咖啡；傍晚雲霧開始聚集，山景被薄霧包圍，整個空間也跟著變得安靜下來～
🪑 獨立陽台｜白天藍天、夜晚燈海
附有 專屬陽台，推開門就能感受到山上的微風。白天時，窗外是晴朗藍天與遠山層層堆疊；當雲霧慢慢升起，整個房間彷彿漂浮在雲海之中☁️
晚上關燈後，遠方的夜景亮起，山下平原的燈火像星星一樣散落，安靜卻很迷人🌟
🚿 衛浴空間｜乾濕分離，雙洗手台設計
衛浴空間採 乾濕分離設計，整體乾淨明亮，使用起來非常舒適！特別加分的是 雙洗手台配置，即使是兩人同時使用也不會互相干擾，早晚盥洗的節奏自然又從容！備有免治馬桶，非常舒適～
洗沐備品選用 義大利品牌，香氣清新不厚重，洗完後肌膚不乾澀，細節感受得到用心🫧
這裡會讓人不自覺放慢腳步的空間，從早到晚，雲霧、光線、風景都在改變，而你只需要坐在房間裡，就能完整感受到華山的不同面貌👏🏼
💡 公共設施亮點｜不只是看風景，整個園區都能慢慢逛
公共空間規劃得很完整，不管是親子旅客、情侶或只想靜靜放空的人，都能在園區裡找到適合自己的角落。這裡不只是住宿，更像是一座與自然共存的小型山中生活場域。
🌛觀月平台｜山海同框的最佳視角
是園區內視野最遼闊的地方之一，天氣晴朗時，可以遠望層層山巒，視線甚至延伸至台灣海峽的方向，山與海在同一條水平線上交會，那種開闊感站在現場特別明顯。
傍晚適合來看夕陽🌄 夜晚則能欣賞平原夜景🎑 是白天與夜晚都很值得走一趟的地方
💦 餐廳前水池｜清水模與倒影的靜謐畫面
餐廳前方的水池，是園區裡很有代表性的一景。水面如鏡，倒映著松樹、天空與清水模建築線條，隨著光線與天氣變化，每個時段的畫面都不一樣。
白天清澈、午後帶著藍天白雲的倒影，傍晚則染上夕陽色調，夜晚在燈光映照下更顯沉靜，很適合慢慢走、靜靜看👀
🌳生態池｜讓自然成為風景的一部分
園區內設有生態池，周邊保留自然植栽與水域環境，讓昆蟲、植物與水生生態自然共存。走近時可以觀察水面倒影與周圍綠意，可以細細觀察小動物的地方
👧🏻兒童戲沙區｜親子友善的小天地
對親子旅客來說，兒童戲沙區是一個貼心的存在。空間開闊、安全性高，讓孩子可以在園區內自在玩耍、放電，大人也能在一旁安心休息。
🥖窯烤麵包區｜聞得到香氣的慢生活角落
華山觀止的窯烤麵包區，是許多人一走近就會被香氣吸引的地方，現場可以看到窯爐與正在出爐的麵包，外酥內軟、香氣自然，除了供應餐點使用，也有販售讓旅客帶回家。這一區不只是買麵包，更像是在感受「慢慢烤、慢慢吃」的生活節奏
🖨️印卡機｜把風景變成紀念
園區內還設有印卡機，可以將旅途中的照片印出來紀念，在這個什麼都數位化的時代，能把眼前的風景實體留下來，變成一張可以帶走的小卡，反而特別有溫度，也很適合作為旅程的小紀念！
🌱大片草坪與戶外空間｜自由散步的留白場域
整個園區保留了大量草坪與戶外空間，沒有過多人工設施，讓人可以隨意散步、坐下來發呆。
白天陽光灑落時很有活力，傍晚微風與夕陽交織，夜晚則回歸寧靜，是任何時段都適合走走停停的地方。
🍽️ 一泊二食重頭戲｜晚餐「春曉風月」精緻套餐
華山觀止的餐飲，強調使用 雲林在地食材，融合中式與西式、法式料理手法，吃起來清爽、沒有負擔。
🔸前菜三品
▫️集玉子鰻魚串：鰻魚鹹香細緻，搭配玉子口感柔軟，很開胃
▫️甘露秋刀魚：魚肉油脂剛好，鹹甜平衡
▫️泰式鮮味蝦：酸香清爽，讓味蕾慢慢被喚醒
🔸湯品
▫️菌菇洋蔥濃湯：香氣濃郁但不厚重，菌菇的甜味很明顯
▫️清香蓮子素清湯：清甜順口，很適合想要輕盈口感的人
🔸桔醬檸檬燻雞沙拉
燻雞帶有淡淡煙燻香氣，搭配桔醬與檸檬，酸甜清爽，吃完完全不膩
🔸熱開胃菜｜干貝絲燒汁蓮藕餅
外酥內嫩的蓮藕餅，搭配干貝絲與燒汁，層次豐富，是一道會讓人想慢慢吃的料理
🔸主餐
▫️椒鹽苦茶油雞排：肉質扎實卻不乾，苦茶油香氣溫潤
▫️姜黃究好豬排佐黑胡椒：精選薄骨嫩肩位於前腿的上緣，豬排厚實，姜黃香氣淡雅，黑胡椒提味剛好
🔸附餐飲品
▫️沖繩奶茶：茶香與奶香平衡
▫️洛神玫瑰：微酸清新，解膩又順口
🔸手工甜點
甜度不高，為整套晚餐畫下剛剛好的句點。
🎑 夜晚的華山｜靜靜看夜景
晚餐後，很推薦再走到戶外或觀月平台，夜晚的華山少了白天的熱鬧，多了一份靜謐，遠方燈火慢慢亮起，坐在戶外吹著山風，很容易就忘了時間。
🍱 澎湃早餐｜視覺與味覺一起醒來
隔天早上的早餐，同樣讓人驚喜！
不是自助吧，而是一份 擺盤精緻、份量充足的早餐盤，包含：
熱騰騰的主食（蛋料理、肉品、蔬菜）、新鮮水果、麵包與抹醬、沙拉、湯品、咖啡或熱茶
一邊吃早餐，一邊透過大片玻璃看著外頭的綠意與藍天，節奏慢得剛剛好，讓人不想太快離開～
🚗 週邊景點順遊推薦
來到古坑，很適合安排半日或一日小旅行：
▫️華山咖啡街：各式咖啡店林立，感受在地咖啡文化
▫️劍湖山世界：親子或朋友出遊可安排
▫️古坑綠色隧道：騎腳踏車、散步都很舒服
▫️樟湖生態步道：想親近自然可安排健行路線
♥ 住宿心得總結
華山觀止不是那種「第一眼就很熱鬧」的地方，而是你願意慢下來，風景、建築、料理就會會一層一層展開
如果你喜歡：
✔️山中雲霧變化
✔️清水模建築
✔️能靜靜看夕陽與夜景的住宿
✔️一泊二食、吃得舒服又有記憶點
那華山觀止，真的很值得親自來住一晚～
訂房：https://journey.owlting.com/hotels/35c183a5-189c-4173-aab9-f2206845081d
