📍Taichung, Taiwan
台中獨家冒菜烤鴨鍋，一口回到老成都
冒菜不是火鍋，不是一道菜，而是種做法
重鹹重油重辣，是冒菜靈魂～
（老四川人是不喝湯的！）
用中藥和各種調料配出的湯汁煮熟的菜
位於台中西區大業路上，整間店相當氣派
充滿設計創意，用餐環境明亮寬敞又舒適
獨家烤鴨抱枕超像，遠看還以為真烤鴨🦆
獨特的文化牆非常有趣！直接畫重點❗️
🔸嘎嘎冒烤鴨單人（微辣）+響鈴腐皮
▫️套餐：奶油蛋烘糕+青梅仙楂漱口水
烤鴨單人鍋食材極為豐富，烤鴨超入味而且不乾柴，在鍋裡吸滿湯汁真的很夠味，點微辣就超級下飯，鍋裡還有鴨血、藕片、玉米、豆皮、蔬菜、寬粉、丸子等，用料極其豐富👏🏼👏🏼👏🏼再喝上一口青梅仙楂漱口水，超適合搭配辣鍋，酸辣解膩👍🏽
老闆引進四川特製鍋具，現點現烤出類似雞蛋糕的奶油蛋烘糕，上面撒上棉花糖，鹹甜鬆軟的口感，非常特別！
🔸秘製酸湯魚嘎豬+老油條
▫️套餐：奶油蛋烘糕+神仙果清涼茶
加入檸檬湯汁的酸湯魚，滿滿的鮮嫩魚片吸附湯汁酸爽又開胃，一樣滿滿整鍋澎湃配料，加入豬肉片與老油條，吸附湯汁的爽度讓人欲罷不能！來一口神仙果清涼茶，整個透清涼，好適合夏天🥵
🔸太古里鬼酥肉
香脆酥而不油膩，吃起來有點像宜蘭卜肉，沒有辣度，想當特別！
🔸天府燒椒皮蛋
泡在辣油裡的皮蛋，灑上蒜頭蔥花變成超級下酒菜，調味是類似烤串的麻辣沾粉，啤酒趕快拿出來🍻
🔸十三香豆腐腦
第一次吃到鹹香辣味的鹹豆花，一勺搭配一大口白飯，想當過癮！
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店家資訊｜嘎嘎冒烤鴨
地址：台中市西區大業路32號
營業時間：
週一至日→ 11:30 – 14:30 🆚 17:00 – 22:00
